食彩工房は、パスタソース、カレー、ドレッシングなどの製造・販売・OEMを通して貴社の強みを生かしたオリジナル製品を提供します。
TEL.052-893-8600
〒448-0015 名古屋市天白区 原4丁目 1008番地
当社のHPにお越し頂き、ありがとうございます。食彩工房代表の服部と申します。
飲食業界は今二極化の方向にあります。一つは高品質の商品やサービスを求める「本物志向店舗」。もう一つは、大規模な店舗展開によるスケールメリットを生かした「低価格店舗」です。当社は、その2つのどちらでもないお店が競争力を増す為の厨房代行を行います。
デフレの時代に入り極端に物の値段が下がり始めた今日、価格競争だけでは企業体力を損ないかねません。お客様のニーズも低価格にありますが、それは競争に疲れた企業の妥協でしかありません。本来はより納得のできる商品で勝負をし、そこから十分な利益を確保するのが正しい企業活動です！二極化の方向の一つである高品質な商品とは決して高額な商品だけではなく、本来の機能・効能を持った商品であり、生命活動を邪魔することなく維持していける本物の商品です。
食彩工房は、そうした商品を開発し、食品加工という大量生産のメリットと独自の味の再現を行います。当社のオリジナリティー溢れる商品作りと貴社・貴店の強みをミックスさせることで、個々のお客様の競争力の源である「オンリーワン商品」を作り上げていきましょう！
大学を卒業後、トヨタ系一部上場企業情報システム部門に5年間勤務後、夜間調理師学校に通い、飲食店業界に入り、イタリア専門料理を習得。100席のイタリアンレストラン料理長を経験後、食品加工工場を立ち上げる。
食品加工工場では、大手フランチャイズチェーンと契約し、プライベートブランドを手掛ける。その後、全国のFC店にスーパーバイザーとして出向き、40店舗の立ち上げに関わる。
10年間食品加工の事業部責任者を務めた後、独立。
